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被宠坏了的食欲

发布时间:2017-08-05 05:05:35来源:未知点击:

研究人员发现,吃完饭后肚子会弄脏老鼠的舌头宾夕法尼亚州立大学赫尔希分校的行为科学家Andras Hajnal说:“我们已经吃了数百万年而没有理解我们为什么这样做或为什么要停止”此前,Hajnal的研究小组发现,少量的玉米油注入十二指肠(肠道的第一部分),使得大鼠停止进食并休息,就像完全吃饱了一样为了理解这种反应的神经基础,Hajnal和他的同事Kaoru Takenouchi和Ralph Norgren将电极植入大鼠的脑桥旁核,这是一个参与味觉检测和处理的大脑区域当研究人员将玉米油注入啮齿动物的肠道时,大部分或仅对蔗糖作出反应的神经元的放电率分别下降了55%和77%对于老鼠来说,这可能意味着含糖的味道不那么强烈或不太令人愉快相反,那些仅对盐有反应的神经元继续以相同的速率发射(The Journal of Neuroscience,vol 19,p 7182)研究人员推测,对油和糖的反应是相互关联的,因为它们是食物热值的标志 Hajnal怀疑同样的机制在人类中运作,有一天可能会帮助食品科学家设计出更美味的甜点更为直接的是,他认为他的研究结果将吸引那些研究吸毒成瘾或性欲等渴望的神经学基础的研究人员 “就像饥饿一样,这些都是强烈动机的状态,